Şifa deposu keçiboynuzunun, zengin besin içeriği yanında yüksek düzeyde antioksidan maddeler içerdiğinden, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından büyük öneme sahip. Peki, bir baklagil türü olan keçiboynuzunun faydaları nelerdir? Nelere iyi gelir?
Keçiboynuzu veya bilinen diğer adıyla harnup, baklagiller familyasından olan bir bitkidir. Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde doğal olarak yetişir. Yeşil çalı yada ağaç formunda bulunur.
Bilimsel adı Ceratonia siliqua olan keçiboynuzu zengin besin içeriğinin yanı sıra, yüksek düzeyde antioksidan maddeler içermesiyle ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından oldukça büyük öneme sahip olmasıyla biliniyor.
Keçiboynuzu potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum ve demir mineralleriyle zengin bir besin kaynağıdır. Antioksidan özelliğiyle doğal bir antibiyotik özelliği de vardır. Kalp ve damar sağlığına faydalıdır. Kanı temizleme ve damar tıkanıklıklarını giderme özelliği vardır.
Kış aylarında artan astım atakları ve bronşit hastalıklarına iyi gelen keçiboynuzu şiddetli öksürüklere karşı dahi çok etkilidir. Balgam söktürücüdür, bu sayede öksürüğü azaltır.
Bağırsak ve sindirim sistemine de olumlu etkiler sağlar, kabızlığı önler. Bağırsak kurdu, bağırsak paraziti gibi rahatsızlıkların tedavisinde etkili olur.
İçerdiği lifler dolayısı ile genel anlamda sindirim sistemini koruyucu özelliği vardır ve zengin lif içeriği ile kilo vermeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
KEÇİBOYNUZU ENERJİ DEPOSUDURKeçiboynuzu genel anlamda inanılmaz bir enerji deposudur, öte yandan, cinsel gücü de arttırıcı özelliği vardır. Kalsiyum açısından zengindir, kemik sağlığına çok faydalıdır. Keçiboynuzunun yüksek düzeyde kalsiyum içerdiği için çocukların kemik gelişiminde olumlu etkileri olduğunun bilindiği gibi, yaşlılarda da kemik erimesine karşı önemli katkıları vardır.
Çeşitli alerjik hastalıklara karşı engelleyici ve tedavi edici özelliği vardır.
Soğuk algınlığının en bilinen tedavi yöntemi olarak bilinen keçiboynuzu, bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu özelliği sayesinde soğuk algınlığına karşı vücudu korur.
Cinsel yaşama enerji katar. Keçiboynuzu tam bir enerji kaynağı niteliğindedir. Cinsel gücü arttırarak erkeklerde sperm miktarını çoğalttığı gözlemlenmiştir.
İç organları temizler, vücuttan ağır metallerin ve radyasyonun atılmasını sağlar. Karaciğer, akciğer ve bağırsakları temizler.
Şişkinliğe iyi gelir, midedeki şişkinliği gidererek mideyi rahatlatır.
Sigaranın zararlarını azaltır, akciğeri temizleyerek akciğer kanserine yakalanma riskini azaltır.
Bembeyaz bir gülüşe sahip olmanıza doğal yoldan yardımcı olur; diş etlerini güçlendirerek düzenli kullanıma halinde dişleri beyazlatır.
Aneminin tedavisinde etkilidir, içeriğindeki E vitamini ile özellikle keçiboynuzu pekmezi anemiye iyi gelir. Keçiboynuzunun özellikle kansızlık şikâyeti olan bebeklerde çok faydalıdır, bebeklere aç karnına verilebilir.
Keçiboynuzu, diyabetle savaşır. Kan şekerini düzenleyerek kötü kolesterolü azaltmaktadır ve bu bakımdan da şeker hastalığına karşı önemli bir antioksidan görevi görmektedir. Bunun yanı sıra keçiboynuzu, şeker hastalığının sebep olduğu halsizlik ve sürekli uyku halinin de önüne geçmek için faydalıdır.
Çikolata tüketimi için iyi bir alternatiftir; kakaoya oranla 2 kat kalsiyum içerir. Tatlı krizlerine cevap verebilen sağlıklı bir alternatiftir.
Doğanın insanlığa sunduğu en değerli ve besleyici gıdalardan biri olan keçiboynuzu (harnup), yüzyıllardır hem geleneksel tıp hem de sağlıklı beslenme reçetelerinde başrolde yer almıştır. Akdeniz ikliminin güneşiyle olgunlaşan bu zengin meyve; yüksek vitamin, mineral ve lif oranlarıyla adeta doğal bir eczane niteliğindedir.
Peki, keçiboynuzu neden yemeliyiz? Keçiboynuzunun sağlığımıza faydaları nelerdir ve günlük beslenmemize neden dahil etmeliyiz? İşte keçiboynuzunu hayatımızın baş köşesine koymak için en önemli nedenler.
Keçiboynuzu, içeriğindeki yüksek doğal şeker (glikoz, fruktoz) ile vücuda hızlı ve sağlıklı bir enerji sağlar. İçerdiği zengin A, B, B2, B3 ve E vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini adeta zırh gibi korur. Özellikle yorgunluk, halsizlik ve kronik bitkinlik hissedenler için harika bir doğal enerji kaynağıdır.
Vücudumuzdaki hücrelerin yaşlanmasına ve hastalıklara yol açmasına neden olan serbest radikallerle savaşmak için antioksidanlara ihtiyacımız vardır. Keçiboynuzu, polifenol ve flavonoid gibi güçlü antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Bu sayede hücreleri korur, yaşlanma karşıtı etki gösterir ve genel vücut direncini artırır.
Halk arasında “harnup” olarak da bilinen keçiboynuzu, özellikle solunum yolu rahatsızlıklarında en büyük yardımcılardan biridir.
Sigara İçenler İçin: Akciğerlerin temizlenmesine ve nikotinin vücuttan atılmasına destek olur.
Astm ve Bronşit: Nefes darlığı, kronik öksürük ve astım belirtilerini hafifletmede geleneksel olarak sıklıkla tercih edilir.
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasında kilit rol oynar.
Kabızlık sorununu önler ve bağırsak florasını destekler.
Lifli yapısı sayesinde uzun süre tok tutarak diyet yapanlar için mükemmel bir ara öğün alternatifi oluşturur.
Mide rahatsızlıklarına ve şişkinliğe karşı yatıştırıcı özelliği bulunur.
Keçiboynuzunun en harika özelliklerinden biri sıfır kolesterol ve sıfır kafein içermesidir. İçerdiği posa ve lifler, kandaki kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olurken iyi kolesterolü (HDL) destekler. Bu yönüyle damar tıkanıklığını önler ve kalp-damar sağlığını korur.
Süt ve süt ürünlerinden bile daha yüksek oranda kalsiyum içerebilen keçiboynuzu, kemik sağlığı için hayati önem taşır. Çocukların gelişim çağında kemik ve diş yapısının güçlenmesinde, ilerleyen yaşlarda ise kemik erimesi (osteoporoz) riskine karşı doğal bir kalkan görevi üst görür.
İçerdiği yüksek demir ve mineraller sayesinde kan hücrelerinin üretimini destekler. Kansızlık (anemi) problemi yaşayan, sürekli üşüme ve halsizlik hisseden bireyler için kan değerlerini yükseltmeye yardımcı doğal bir besindir.
Keçiboynuzunu günlük beslenmenize dahil etmenin pek çok lezzetli yolu vardır:
Ham/Öğütülmüş (Keçiboynuzu Özü veya Tozu): Çiğ olarak doğrudan kemirilebileceği gibi, keçiboynuzu unu keklerde ve kurabiyelerde kakao alternatifi olarak kullanılabilir.
Keçiboynuzu Pekmezi: Sabahları kahvaltıda bir tatlı kaşığı tüketilerek gün boyu zindelik sağlanabilir.
Çayı: Kaynatılarak elde edilen suyu hem bağışıklık için içilebilir hem de öksürük şurubu niyetine kullanılabilir.
Doğanın insanoğluna sunduğu en saf şifa kaynaklarından biri olan keçiboynuzu; bağışıklıktan kalp sağlığına, sindirimden kemik gelişimine kadar vücudun dört bir yanını destekleyen eşsiz bir gıdadır. Sağlıklı, zinde ve hastalıklardan uzak bir yaşam için mutfağınızda keçiboynuzuna ve ürünlerine mutlaka yer açın!
